特色浏阳蒸菜小吃技术师傅一对一教学浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系，相传起源于明朝，历经500多年发展。古县志记载，浏阳一直盛产三样：烟火、菊花石、相思鸟。如今，烟火、菊花石都享誉国际，与之一起闻名的，还有生意兴隆的浏阳蒸菜。
浏阳是中国蒸菜之乡，浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统独特菜系，发源于浏阳东部地区，有着厚重的历史文化积淀。据历史考证，在古代无论是蒸饭还是蒸菜，都少不了“釡”这种加工工具。釡发展到现代，已成为蒸饭蒸菜的系列工具，如木制的甑、竹制的笼等。浏阳城西的樟树潭新石器遗址，曾出土数件陶釡，据C—14测定为距今4000—5000年前的遗物。这足以说明，浏阳蒸菜的历史溯源，至少已有4000年之久。相传，唐朝王孙思邈，归隐浏阳孙隐山，著《千金要方》、《千金翼方》，喜食蒸菜，亦痴心研究蒸菜的营养价值和功效，活101岁；元末明初，朱元璋派兵与陈友谅开战，一时间战事频繁，民不聊生，浏阳老百姓为躲避官府抓丁，不得不躲进深山，为了少见炊烟，聪明的浏阳人将菜与饭一起蒸，饭好了菜也熟了，这样节省了做饭时间，又不易暴露行踪，从此浏阳蒸菜就这样诞生了。现代，已成为蒸饭蒸菜的系列工具，如木制的甑、竹制的笼等。浏阳城西的樟树潭新石器遗址，曾出土数件陶釡，据C—14测定为距今4000—5000年前的遗物。这足以说明，浏阳蒸菜的历史溯源，至少已有4000年之久。相传，唐朝王孙思邈，归隐浏阳孙隐山，著《千金要方》、《千金翼方》，喜食蒸菜，亦痴心研究蒸菜的营养价值和功效，活101岁；元末明初，朱元璋派兵与陈友谅开战，一时间战事频繁，民不聊 |
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